DÉCOUVRIR LA CAVE — NOTRE TERROIR
Un terroir d'altitude
entre Provence et Sainte-Baume
Nos vins sont façonnés par les sols, l'altitude, la fraîcheur nocturne et l'environnement naturel préservé du massif.
NOTRE IDENTITÉ
Un territoire
d'exception
"Au pied du massif de la Sainte-Baume, les vignes s'épanouissent dans un environnement singulier, entre influences méditerranéennes, reliefs préservés et fraîcheur d'altitude."
Ce territoire donne aux vins leur équilibre, leur fraîcheur et leur caractère. Ici, la nature n'est pas un décor — elle est une composante essentielle de chaque cuvée.
CE QUI NOUS DÉFINIT
Les piliers du terroir
Sols argilo-calcaires et volcaniques
Des terroirs complexes et variés — calcaires, argiles et influences basaltiques — qui confèrent aux vins leur minéralité, leur structure et leur profondeur.
Altitude et fraîcheur nocturne
Entre 250 et 550 mètres d'altitude, les nuits fraîches ralentissent la maturation et préservent la finesse aromatique et l'acidité naturelle des vins.
Parc Naturel Régional et biodiversité
Intégrée au Parc Naturel Régional de la Sainte-Baume, la vigne évolue dans un écosystème préservé, riche en faune, en flore et en équilibre naturel.
SIGNATURE DU PAYSAGE
Les restanques,
âme du vignoble
Sculptées de main d'homme dans le flanc des collines, les restanques sont ces terrasses de vigne retenues par de majestueux murs de pierres sèches. Elles sont la marque visuelle la plus forte de notre vignoble.
Chaque terrasse capte la chaleur du soleil provençal, retient l'humidité des sols et offre à la vigne un ancrage unique dans le relief.
• Terrasses cultivées sur les flancs du massif
• Murs de pierres sèches ancestraux
• Adaptation remarquable de la vigne au relief
• Identité visuelle forte et distincte du vignoble
UN MASSIF PRÉSERVÉ
La Sainte-Baume,
un massif vivant
Dominant nos vignes de ses falaises calcaires, le massif de la Sainte-Baume est bien plus qu'un simple décor. Classé Parc Naturel Régional, il influence le microclimat de tout le vignoble — ses forêts denses humidifient l'air, ses reliefs canalisent les vents, ses nuits fraîches ralentissent la maturation.
Cette forêt méditerranéenne exceptionnelle, l'une des dernières en Provence, abrite une biodiversité remarquable et témoigne de notre engagement pour une viticulture raisonnée.
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Altitude du vignoble
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Surface cultivée
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Parc Naturel Régional
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Année de fondation
LA GÉOLOGIE DU VIGNOBLE
Une mosaïque
de sols
Calcaires et argilo-calcaires
Dominants dans notre vignoble, ces sols confèrent aux vins tension, minéralité et longueur en bouche.
Influences basaltiques — Le Poulagnier
Le secteur du Poulagnier bénéficie d'un sous-sol d'origine volcanique qui apporte chaleur, profondeur et complexité aux vins rouges.
Diversité des terroirs
Cette mosaïque pédologique est la clé de la richesse de notre gamme : chaque sol signe une cuvée différente.
DU SOL À LA BOUTEILLE
Un terroir au service des vins
Fraîcheur
Des nuits fraîches qui préservent les arômes fins et l'acidité naturelle.
Équilibre
Des vins tendus, jamais lourds, grâce à une maturation lente et maîtrisée.
Expression
Un bouquet aromatique complexe : fruits, fleurs, minéralité et garrigue.
Caractère
Une identité forte, distincte, liée à la géologie et au paysage de la Baume.
NOTRE GAMME
Des vins façonnés
par leur territoire
Chaque cuvée porte en elle l'empreinte unique de la Sainte-Baume — ses sols, son relief, sa lumière et sa biodiversité. Partez à la découverte de nos vins.